製造所固有記号とは製造工場を表しています。
食品表示法では、「製造所の所在地や製造者の名称」を記載する必要がありますが、原則として、同じ商品を複数の工場で生産する場合に限り、製造所固有記号で製造所を表すことが認められています。
なお、頭の「＋」は旧制度に基づく製造所固有記号と新制度に基づく製造所固有記号とを区別するために国が定めたもので、「＋」を除いたDKDやDFDが製造所固有記号になります。

製造所固有記号は製造所固有記号検索ページ(消費者庁ホームページ)でも検索していただけます。